Categoria: Life Science
Processo innovativo per la produzione di chitosano, un biomateriale antibatterico ricavato dai gusci di gambero provenienti da scarti ittici, utile alla realizzazione di dispositivi biomedicali per la guarigione di tessuti molli e per il rilascio di farmaci. Chit-up ottiene chitosano per uso medicale, cosmetico e nutraceutico attraverso reazioni enzimatiche a ciclo continuo che riutilizzano gli enzimi. Esito del processo è un biomateriale con proprietà finemente controllate, in quanto la materia prima viene processata più volte fino all’ottenimento del peso molecolare richiesto per ogni specifica esigenza, senza però incidere sui costi di produzione.
